如何挑选苦瓜，巧挑选苦瓜的窍门，大家都知道苦瓜的营养价值很高，今天的妙招教你如何挑选苦瓜。

　　1、看表皮：苦瓜表皮的颗粒越大且饱满，就说明瓜肉越厚实，如果颗粒比较小，说明它的瓜肉相对比较薄。

　　2、挑外形：如果苦瓜外形像大米粒的形状，两头尖尖的，瓜身比较直，就说明这根苦瓜的质量比较好。

　　3、辨颜色：新鲜的苦瓜颜色是翠绿的如果颜色发黄，就表明苦瓜已经老了，果肉就不脆了。

　　4、掂重要：苦瓜单个重量在500克左右的最好，太轻或者太重都不好，如果以上所说的这4个条件都具备了，那这个苦瓜一定是肉厚汁多，口感好，而且非常适宜生吃。

　　苦瓜性凉，脾胃虚寒的人最好少吃或者不吃。

　　健康100分：苦瓜能清热解毒、降低血糖、防癌抗癌，此外苦瓜还含有生理活性物质，多吃能营养肌肤......