做法

　　用两片白菜或生菜叶把韭菜/香菜包起来放到阴凉处就行了。

原理

　　韭菜/香菜水分少蒸发快，大白菜水分多蒸发慢。用白菜叶把韭菜/香菜包起来的话，韭菜/香菜的水分也不容易蒸发，而且还能吸收白菜叶的水分。