先准备好半碗凉开水，再加入适量细盐（依个人口味而定）搅匀，把馒头再切成片。炸时把馒头片用淡盐水稍浸，立即放人锅里炸，这样炸出来的馒头片颜色金黄外焦里嫩，既好吃又省油。