[今日食谱]杨枝甘露

　　食材：柚子1个、芒果250g、西米100g、蜂蜜少许、椰奶少许

　　制作方法：1、 锅装入比西米十倍分量的水烧开，倒入西米，转中小火，经常搅动避免粘锅；2、 待西米外面变成透明，中心只有一点白心时，关火焖五分钟后倒出沥干水马上倒入冰水降温解团后再沥干备用；3、芒果切丁；4、柚子剖开皮、开瓣，把果肉用手剥成小粒；5、把芒果肉倒入搅拌器，倒入少量的蜂蜜、椰奶，打成芒果糊；6、把打好的芒果糊倒入西米中搅匀，放入冰箱冷藏。装碗时在上层撒入芒果丁、柚子粒及椰奶装饰即可。