原标题：建议45岁后，多吃4种“高叶酸”食物，提高免疫力，强健体格

大家好，我是小圆圆。人一旦过了45岁，身体各项机能下降，腿脚就会大不如前。此时明白健康的重要性，还不算晚。要想拥有健康的体魄，建议45岁后，多吃这4种“高叶酸”食物。

多吃“高叶酸”食物，可以帮助中老年人预防失眠，降低血压，缓解体虚

。如果家中有老人，不妨试试这几种高叶酸蔬菜，制作简单，味道鲜美，关键叶酸含量高！

一、多吃菠菜

推荐食谱：菠菜卷

主要食材：菠菜、面粉、酵母、椒盐粉

制作步骤：

1、将菠菜洗净，改刀成小段。锅中加入半盆水，加入一勺油，加入切好的菠菜，快速焯烫30秒。焯水时加入一勺油，可以使菜的颜色保持翠绿，更有食欲。

2、煮好的菠菜捞出，放进破壁机里打成泥。打好的菠菜泥，过滤一下，去掉不能要的蔬菜叶。

3、将酵母粉与菠菜汁混合在一起，这样和面，酵母更均匀。盆中倒入3碗面粉，缓缓地倒入菠菜汁，等待面粉染色以后，将面揉成团。此时面团不需要很光滑，用布盖住，发酵30分钟。

4、取出发酵好的面团，一直揉，将面团表面揉光滑。将揉好的面团放在案板上，擀成饼。饼中间刷油，随后撒上一层椒盐，卷在一起。

5、将面卷改刀成合适的大小，放在蒸屉上蒸25分钟。蒸菠菜卷的时候注意，一定要水开后再上锅，这样蒸出来更柔软。

二、多吃猪肝

推荐食谱：爆炒猪肝

主要食材：猪肝、红椒、青椒、胡椒粉、大蒜

制作步骤：

1、准备新鲜的猪肝，用清水浸泡半个小时，中间多换水。猪肝泡得越久，腥味越小，炒好越嫩。将泡好的猪肝改刀，切成薄片。盆中加入一勺淀粉，半勺盐、半勺胡椒粉，随后倒入猪肝，腌制1小时。

2、锅中倒入半盆清水，开大火煮沸，水烧开以后，倒入腌过的猪肝，将猪肝焯烫一下，捞出来沥水。

3、锅中倒入一大勺油，倒入切好的大蒜和生姜，煸炒1分钟。随后倒入切好的红椒、青椒，直到配菜断生。

4、将猪肝倒进锅里，倒入盐、蚝油、胡椒粉、醋， 爆炒3分钟。随后倒入半碗淀粉水，为这道菜勾芡。

三、多吃卷心菜

推荐食谱：手撕卷心菜

主要食材：卷心菜、五花肉、大蒜、蚝油、醋

制作步骤：

1、用刀切掉卷心菜的根部，更容易剥开。将剥下来的菜叶洗净，淋干水分，用手撕成小片。五花肉洗净以后，用刀切成薄片，随后将大蒜切成碎末。

2、锅中倒入1小勺油润锅，倒入切好的五花肉，用小火煸炒，逼出肉中的肥油。猪肉的表面变焦后，倒入蒜末翻炒30秒。

3、卷心菜倒入锅中，用大火炒软，然后开小火调味。锅中倒入一勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，炒匀后盛出。

总结：

叶酸是人体中非常重要的微量元素，对健康意义重大。45岁以后，一定要多吃高叶酸食物。腿脚有劲，提高自身免疫力！

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