西红柿炖牛肉方法步骤:

1、牛别针清洗请切成小块，用凉水煮锅大火，用干净的水洗。

2、西红柿和土豆去皮切成小块，分别打开。

3、往热锅里倒油加热，把牛别针放在锅大火里炒表面的水分。

4、加入葱、姜、老抽、生抽提取香味。

5、接着加入一半西红柿炒汤，加入没有食材的清水，用大火煮盖上盖子用小火炖50分钟。

6，50分钟后加入土豆块和剩下的一半西红柿，加入盐和糖调味，再炖15分钟左右就可以炖食材了。 这肉汤很新鲜，最好混饭吃。

作者:柴米饭