切青椒蘑菇的方法步骤:

步骤1，金针菇把老根切干净，放入沸水锅里加热一半左右。

步骤2、取出冷水备用

步骤3、在锅里加入少许底油，加入红辣椒稍微炒一下，停火后加入剁碎的大蒜末。

步骤4，将加入煮熟的水的金针菇生抽，蒸鱼丰油，糖和芝麻油混合做锅即可

切青椒蘑菇料理的妙招

1、金针菇容易着火，加入热水30秒左右即可，不用煮太久。

2、在盛盘前，将蘑菇放入圆筒形的容器(例如杯子)中凝固，注入盘子即可。