拔出芋头的方法步骤:

步骤1，把芋头水洗去皮，用菜刀切或切成菱形块，放在盘子里炸。

步骤2，芝麻捡杂质待机。

步骤3、火上浇勺子，烤好后加入油750，六熟后加入芋头，炸两次上色(呈金黄色)出漓油。

步骤4、倒炒菜油，留下剩下的油15g，把糖200放入锅里，不断搅拌，加热糖使其均匀溶解，但是火不能太大。 糖液变成小针尖那么大的泡沫后，迅速倒入炸好的芋头，撒上芝麻，均匀地翻过来后，盛上快速的桌子。