2、锅里放适量的油，在5成的油温下把干鸡翅逐个放入油锅里，炸到表皮烧焦为金黄色。

3、把准备好的蒜瓣放入锅中，适当炒一分钟。

4、锅里放入和鸡翅一样高的清水，大火沸腾后，撇去锅边的阿克塞，加入准备好的料酒、盐、鸡精、冰糖、蚝油，稍微搅拌到冰糖完全融化后用小火煮20分钟。

5、最后用大火取汁从锅里可以品尝到。

作者:杨父的育儿经