面条冷了容易粘成一坨，防止粘连可以把刚出锅的面条浸在凉水里泡半小时，这样影响口感，也可以出锅的时候放一根葱段，可不吃葱的朋友却要发愁了。

　　其实，要想面条不粘连只需要一袋牛奶就可以解决问题了，在面条出锅前，滴一些牛奶，面条就再也不粘连了，大约半斤面条滴一勺牛奶，按照这个比例，你不管煮多少面条，只要放入相应的牛奶的量，就可以防止粘连了。