蒜蓉蘑菇的方法步骤:

1、金针菇根洗干净，撕成小圈备用。

2、风扇用温水浸泡5分钟。

3、准备一点大蒜剁碎、葱花、红辣椒。

4、炒锅里加一点植物油，蒜末，放入红辣椒爆香。

5、放入鲜榨、蚝油，炒好后火。

6、找盘子，先铺上软风扇，把香菇放在风扇上，把汁洒在香菇上。

7、把金针菇放在蒸锅里，盖上盖子用中火蒸8分钟。

8、蒸后撒上葱段，浇上一点蒸好的鱼丰油，浇上热油发出香味后完成。

作者:舒晨爱味记