烤狮子头的方法步骤:

1、将猪肉馅放入适量盆中，加入盐、蛋白、淀粉、白胡椒粉、生提取、葱花、鸡精，适量水混合均匀，长时间混合，肉馅更软，制作的肉丸更细。

2、锅里放入花生油，肉馅揉成肉丸开始炸，表面变成金黄色后取出准备。

3、做别的锅，锅里加油，葱，油炸，蚝油，适量盐，鲜榨做酱，放入炸肉丸，用小火慢慢炖，加入鸡精就出锅，撒上香菜，吃。

作者:落雪儿