制胜法宝：微波炉、醋

具体做法：

　　1、先把干海带放进保鲜盒，加入适量凉开水，没过干海带，再加一小勺醋，这样海带就更容易变软，而且更容易消化。

　　2、将海带放进微波炉里，用高火加热一分钟，取出。

　　3、看，干海带已经完全发好了，变成软软的，墨绿色的新鲜海带了。

原理：

　　微波炉是利用微波来达到加热效果的。微波是电磁波，它的波长很短，沿直线传播。微波在遇到金属材料时能反射，遇到玻璃、塑料、陶瓷等绝缘材料可以穿透，遇到含有水分的蛋白质、脂肪等介质可被吸收，并将微波的电磁能转变为热能。由于微波炉能不断的产生大量微波，所以能达到迅速加热的效果，干海带就能很快被发透 。

一招多变

巧发干货
　　用此妙招来发腐竹、茄子干、扁豆干、萝卜干都适用。记住，用微波炉高火加热一分钟！