白菜豆腐汤的方法步骤:

1、豆腐用手撕小，白菜用手撕成小片，把两个鸡蛋打入碗里溶解，准备一点葱。

2、在炒锅中加入少许植物油，浇上蛋液，在鸡蛋即将凝固之前加入大量的热水煮。

3、加入白菜和豆腐，持续煮3分钟，食材的味道煮到汤里，汤的颜色也会更深。

4、煮好后加入食盐和胡椒粉调味，撒上葱花，撒上少量芝麻油即可完成。

作者:舒晨爱味记