用胡萝卜蒸鸡肉的方法步骤:

1、把鸡腿切成小块，洗干净。 胡萝卜去皮，切成菜刀块。

2、将鸡肉沥干，加入盐、老抽、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、葱、姜均匀混炼，腌制30分钟。

3、腌鸡肉，加入适量淀粉混合。

4、将鸡肉和胡萝卜混合，放入深盘子，用热水浇锅，用大火蒸20~30分钟。

5、可以在出锅上撒葱吃。

作者:柴米饭